Espressione autentica della tradizione enologica pugliese, Acinorè è uno dei vini di punta della cantina Giustini, realtà vitivinicola radicata nel cuore del Salento. La cantina, a conduzione familiare, si distingue per la cura artigianale della produzione e per l’attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni.
Questo Primitivo di Manduria DOC incarna la ricchezza e la profondità di un terroir unico, dove il sole e la brezza marina contribuiscono a esaltare le qualità del vitigno.
Caratteristiche del Prodotto
Vitigno: Primitivo – Autoctono pugliese per eccellenza, dona vini intensi, strutturati e dalla grande espressività.
Affinamento: Maturato per alcuni mesi in barrique di rovere francese, che ne arricchiscono il profilo aromatico senza snaturarne l’identità.
Colore: Rosso rubino profondo, con riflessi violacei.
Bouquet: Intenso e complesso, con note di frutta nera matura, ciliegia sotto spirito, vaniglia, liquirizia e accenti speziati.
Gusto: Caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. La struttura importante è bilanciata da una piacevole freschezza.
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Formato: 0,75 L
Abbinamenti Perfetti
Acinorè Primitivo di Manduria DOC è ideale con piatti strutturati a base di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, capace di regalare emozioni anche da solo.
Un Primitivo da Scoprire e Condividere
Con la sua anima mediterranea e la sua eleganza naturale, Acinorè rappresenta una scelta eccellente per chi desidera un vino intenso, ricco e identitario. Una bottiglia che racconta la storia di una terra generosa e l’esperienza di una cantina che lavora con passione e rispetto per la tradizione.
