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Acinorè Primitivo Di Manduria Doc – Giustini

€ 17,50

Acinorè
Primitivo di Manduria DOC
Vino rosso ottenuto da uve 100% Primitivo, coltivate “ad alberello”. Di colore rosso rubino intenso. Nella prima decade di Settembre avviene la raccolta manuale delle uve, poi diraspatura e pressatura. Il periodo di macerazione dura 15 giorni, seguito da una fermentazione alcolica alla temperatura controllata di 24-26°C. Segue l’affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi. Al naso emerge subito un bouquet di odori che vanno dalla prugna alla marmellata di mirtilli, affiancati da note di vaniglia e cacao. Gusto pieno e prolungato.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 15,0% vol.

Abbinamenti consigliati: Con primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. Ottimo anche lontano dai pasti come vino da meditazione.

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