Amarone Della Valpolicella Docg Classico Reius – Sartori Di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius
Amarone Valpolicella DOCG ottenuto da uve: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, che dopo la raccolta a mano , riposano per raggiungere il giusto grado di appassimento, quindi sono pigiate e poste a fermentare in serbatoi di acciaio. La fermentazione dura circa 30 giorni. Dopo una prima evoluzione in cemento per 12 mesi, il vino affina in botti di rovere di medie e grandi dimensioni per circa 3 anni. Il vino riposa per almeno 6 mesi in bottiglia. Dal profumo etereo e avvolgente, con note speziate, di frutta secca, e di piccoli frutti rossi. Sapore pieno e vellutato, notevole struttura ed intensità.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 15,0% vol.

Abbinamenti consigliati: Ideale per piatti importanti, cacciagione, carni ai ferri, formaggi piccanti e stagionati.