Il Barolo DOCG 2019 è un vino rosso secco di altissima qualità, prodotto dalla storica cantina Bartolo Mascarello, situata nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Questo Barolo rappresenta l’espressione più autentica e tradizionale del Nebbiolo, proveniente da vigneti situati nei cru Cannubi, San Lorenzo, Ruè e Rocche dell’Annunziata. La filosofia produttiva dell’azienda si distingue per l’uso di lieviti indigeni e l’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, senza l’uso di barrique, per preservare la purezza del frutto e l’identità del territorio.
Caratteristiche del Prodotto
Vitigno: 100% Nebbiolo
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2019
Gradazione alcolica: 14% vol
Affinamento: 32 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Note di Degustazione
Colore: Rosso granato con riflessi aranciati
Profumo: Bouquet complesso e profondo, con sentori di frutta a bacca rossa e nera, fiori appassiti, spezie dolci, tabacco e note balsamiche
Gusto: Al palato si presenta austero, robusto ma vellutato, con tannini finissimi e una persistenza lunga e armoniosa
Abbinamenti Consigliati
Ideale con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo.
