Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838, e tramandata di padre in figlio, la Maison Dartigalongue è oggi la più antica Casa produttrice di Bas Armagnac. La regione dell’Armagnac è situata nel cuore della Guascogna, nella zona Sud-Ovest della Francia.
La Casa Dartigalongue ha sede a Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac e distilla solamente vini di questa zona, rinomata per la raffinatezza dei suoi Crus.
Color topazio intenso, brillante e luminoso. Al naso è espressivo e deciso, si avvertono note di acquaviti invecchiate e di frutta secca, nonché una profusione di sentori di spezie e di fiori di diverse varietà. In bocca l’attacco è delicato, strutturato, pur rimanendo deciso e forte, fruttato ed equilibrato, fresco, senza esuberanza.
Gradazione alcolica : 40 % Vol.
Formato bottiglia : 0,70 L
Temperatura di servizio : 20 – 22 °C
DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO: La Maison Dartigalongue adotta il sistema “Charantais”, riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all’ eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un’acquavite più raffinata ed elegante. L’invecchiamento indispensabile per l’affinamento del distillato, avviene in fusti di quercia da 400 litri. Lunghi anni di attesa sono necessari affinché l’Armagnac stemperi il suo eccessivo vigore ed acquisti in colore, profumo e raffinatezza. Il lungo soggiorno in legno ne ha affinato le caratteristiche organolettiche. Le annate proposte, tipicizzano le migliori qualità dei Bas Armagnac, nei differenti invecchiamenti.
