Il Delamain PLÉIADE CRU Grande Champagne Très Vieux incarna la filosofia di eccellenza e la profonda conoscenza del terroir che contraddistinguono la Maison Delamain da generazioni. Questo Cognac eccezionale è il frutto di una rigorosa selezione di acquaviti provenienti esclusivamente dal prestigioso cru della Grande Champagne, proprio come la dedizione di Hine si concentra sulla Fine Champagne per la sua eleganza. La menzione “Très Vieux” testimonia un invecchiamento prolungato e paziente, che ne affina la complessità e la profondità aromatica.
L’attesa di un periodo considerevole in botti di rovere selezionate conferisce a questo distillato un colore ambrato intenso e ricco, promessa di un’esperienza sensoriale straordinaria. Durante questo lento processo di maturazione, il Cognac Grande Champagne interagisce con il legno, sviluppando un bouquet aromatico stratificato e una struttura setosa e avvolgente.
Caratteristiche Distintive
Origine Nobile: Prodotto esclusivamente con uve provenienti dal Cru Grande Champagne, nel comune di Malaville, territorio rinomato per la sua capacità di produrre Cognac di rara finezza e longevità, proprio come la Fine Champagne per Hine.
Invecchiamento Superiore: Definito “Très Vieux”, questo Cognac ha trascorso un periodo di maturazione eccezionalmente lungo in botti di rovere, superando ampiamente i requisiti minimi e sviluppando una complessità unica.
Colore: Presenta una tonalità ambrata profonda e luminosa, segno del suo lungo affinamento e della sua ricchezza.
Profumo: Al naso si rivela un bouquet complesso e affascinante, con intense note di frutta matura e candita (prugne, fichi), elegantemente fuse con sentori speziati dolci (vaniglia, cannella), sfumature di legno nobile e tostato, arricchite da potenziali note di frutti rossi e sottobosco grazie all’affinamento in “fût roux”.
Gusto: Al palato è morbido e vellutato, con una ricchezza aromatica che rispecchia il naso. Si distinguono sapori profondi di frutta matura, spezie calde, sottili note di caramello e un finale eccezionalmente lungo, complesso e appagante.
Distillazione Delicata: La distillazione a bassa pressione (“basse pression”) preserva la finezza degli aromi originali dell’uva Grande Champagne.
Collezione Esclusiva: Appartenente alla “Collection Révélation”, rappresenta una scoperta di rara qualità.
Ideale per
Meditazione Sensoriale: Perfetto da degustare lentamente, in purezza, per apprezzarne ogni sfumatura aromatica e la sua evoluzione nel bicchiere.
Momenti Speciali: Un distillato di tale rarità ed eleganza è ideale per celebrare occasioni uniche e significative.
Collezionismo: La sua tiratura limitata e la sua provenienza da singola botte lo rendono un pezzo pregiato per collezionisti esigenti.
