Eccellenza del Salento vinicolo, Emozione Negroamaro Salento IGP è una raffinata espressione dell’omonimo vitigno autoctono, proposta da Mediterranea, cantina storica di San Pietro Vernotico. Un vino che celebra l’intensità del territorio pugliese e la passione di chi, da generazioni, coltiva la vite nel rispetto della tradizione e con uno sguardo rivolto alla qualità.
Il Negroamaro, qui in purezza, viene coltivato su terreni calcarei e ricchi di ferro, tipici della zona, e vinificato con macerazione lunga e affinamento in barrique, per esprimere complessità, equilibrio e grande struttura.
Caratteristiche del prodotto
Vitigno: 100% Negroamaro
Zona di produzione: Salento, Puglia
Denominazione: Salento IGP Rosso
Vinificazione: Macerazione di 15–20 giorni, fermentazione controllata
Affinamento: In barrique e poi in bottiglia per almeno 6 mesi
Formato: 0,75 L
Gradazione alcolica: 14,5% vol
Note di degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Nocciola, frutti di bosco maturi, prugna
Gusto: Morbido, vellutato, corposo e persistente
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, primi piatti strutturati e formaggi stagionati. Un vino da godere anche in momenti di meditazione.
