Il Gioia del Colle Riserva DOP Primitivo è un vino rosso secco prodotto da Cantine Tre Pini, che rappresenta una delle eccellenze della viticoltura pugliese. Ottenuto esclusivamente da uve Primitivo provenienti dai terreni del cuore della Puglia, nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, questo vino si distingue per la sua intensità e complessità, espressione pura della tradizione vinicola del territorio di Gioia del Colle.
Il vino è affinato per 24 mesi in botti di rovere americano, un passaggio che conferisce al Primitivo un equilibrio tra struttura e eleganza, con note balsamiche e speziate che si fondono in un gusto armonioso e persistente. Con un gradazione alcolica di 17% vol., questo vino rappresenta una perfetta sintesi della forza e della finezza del Primitivo.
Caratteristiche del Prodotto
Vitigno: 100% Primitivo
Denominazione: Gioia del Colle DOP
Gradazione alcolica: 17% vol
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere americano di secondo passaggio da 225 litri, seguito da 6 mesi in bottiglia
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo: Profumo ricco e complesso con note balsamiche di mirto, liquirizia, amarena e un delicato sentore di spezie dolci
Gusto: Tannini setosi, sapidità bilanciata e una buona mineralità, con un finale fresco, armonico e persistente
Abbinamenti Consigliati
Ottimo con piatti tipici della cucina pugliese, come pasta ripiena con sugo di carne, arrosti di carne rossa, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina. È perfetto anche con pane casereccio e formaggi grigliati.
Questo vino, con il suo carattere deciso e raffinato, è ideale per essere degustato in occasioni speciali o per accompagnare una cena importante.
