Il Bruciato Bolgheri Rosso Doc 2021 – Antinori

IL BRUCIATO
Bolgheri Rosso DOC 2021
Vino rosso ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%. Dopo la vendemmia e un’ attenta selezione delle uve, avviene la vinificazione: la fermentazione e la macerazione in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni, con seguente fermentazione malolattica in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox. Affina in barrique prima dell’imbottigliamento. Di colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso e avvolgente, con sentori di ribes, mora, vaniglia e spezie dolci. Al palato ha un’ottima armonia, dove il retrogusto è fruttato e predominante.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 14,0% vol.

Abbinamenti consigliati: si abbina perfettamente a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.