Imperio LXXIV Primitivo Di Manduria Dop – Tinazzi

IMPERIO LXXIV
Primitivo di Manduria DOP
Vino rosso prodotto da uve 100% Primitivo, di colore rosso intenso con riflessi granati. Dopo la vendemmia, la pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10-15 giorni, con successiva pressatura soffice. Quindi l’affinamento in botti di rovere francese per 8/12 mesi. A naso si percepisce il complesso panorama olfattivo, dove spiccano frutta rossa matura, spezie, lievi note di cacao e una vena balsamica. Al palato evidente la buona persistenza e armonia tra note di frutta secca e tannini morbidi. Finale lungo con note di tostatura.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 14,50% vol.

Abbinamenti consigliati: ottimo con carni arrosto e grigliate, selvaggina, formaggi di media stagionatura.