Un concentrato di eleganza e tradizione, Latentazione Rosso IGP Salento è il frutto della passione e della cura che Vinicola Mediterranea dedica ai suoi vigneti nel cuore del Salento. Questo vino rosso rappresenta l’essenza del territorio, ottenuto da un sapiente blend di Primitivo e Malvasia Nera, vitigni autoctoni che conferiscono al vino un carattere unico e riconoscibile.
Con un processo di vinificazione che esalta le peculiarità delle uve, il Latentazione Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso, un bouquet ricco di frutta matura, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato, si distingue per la sua struttura morbida, tannini equilibrati e una lunga persistenza che invita a essere sorseggiato lentamente.
Caratteristiche del Prodotto
Vitigni: 50% Primitivo, 50% Malvasia Nera – una combinazione perfetta per un vino strutturato ma morbido.
Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia – cuore pulsante della tradizione vitivinicola pugliese.
Vinificazione: Macerazione di 15-20 giorni seguita da fermentazione a temperatura controllata per esaltare la complessità aromatica.
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Bouquet: Aromi di frutti di bosco maturi, spezie dolci, un accenno di cioccolato e note balsamiche che arricchiscono la struttura.
Gusto: Intenso e rotondo, con tannini delicati e un finale lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 15% vol.
Formato: 0,75 L
Abbinamenti Perfetti
Il Latentazione Rosso IGP si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina mediterranea. È ideale anche per essere degustato durante occasioni speciali o semplicemente per un momento di meditazione enologica.
Un Vino che Racconta il Salento
Latentazione Rosso IGP Salento è il perfetto esempio di come la tradizione pugliese e l’innovazione possano incontrarsi per creare un prodotto che racconta il cuore del Salento. Un vino che non solo esprime il terroir, ma che rappresenta l’amore per la terra e la passione di Vinicola Mediterranea nel produrre vini di qualità, pensati per i veri appassionati.
