Espressione intensa e autentica della tradizione vinicola pugliese, il Primitivo di Manduria DOC Ausilio 2022 è firmato da Vigneti Calitro, cantina a conduzione familiare immersa nel cuore del Salento. L’azienda si distingue per la cura meticolosa del vigneto e la valorizzazione del Primitivo, vitigno simbolo della regione, noto per la sua potenza, morbidezza e profondità aromatica.
L’annata 2022 si presenta con grande equilibrio e generosità, raccontando in ogni sorso la solarità della terra rossa salentina, la brezza del mare Ionio e l’esperienza di una famiglia che da generazioni dedica passione alla viticoltura.
Caratteristiche del Prodotto
Vitigno: 100% Primitivo – Varietà autoctona pugliese, celebre per i suoi aromi fruttati e la struttura avvolgente.
Affinamento: Breve passaggio in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per 3-4 mesi, seguito da riposo in bottiglia.
Colore: Rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei.
Bouquet: Profumi intensi di ciliegia matura, amarena e prugna, arricchiti da note speziate e sfumature di vaniglia.
Gusto: Morbido e armonico, con una struttura rotonda e tannini dolci. Sorso caldo, vellutato, con un finale lungo e fruttato.
Gradazione alcolica: 14% vol
Formato: 0,75 L
Abbinamenti Perfetti
Il Primitivo di Manduria Ausilio 2022 è ideale con carni alla brace, arrosti, piatti della cucina mediterranea ricchi di sapore, formaggi stagionati e selvaggina. Un vino che accompagna alla perfezione le cene importanti e i momenti da ricordare.
Un Vino che Parla di Puglia
Ausilio è un Primitivo sincero, deciso e appassionato, che racchiude l’essenza del territorio e della cultura salentina. Un’etichetta che non può mancare nella cantina di chi ama i rossi strutturati, profondi e intensamente legati alla loro terra d’origine.
