Primitivo Igt Puglia – Bio Polvanera

PRIMITIVO
Igt Puglia – Bio
Vino rosso ottenuto da uve Primitivo 100%, di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Alla raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di Settembre, segue la pigiatura e la fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, quindi l’affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio e 6 mesi in bottiglia. Al naso sono subito evidenti profumi intensi di mora, amarena, ciliegia matura, con delicate note floreali, di viola, e vegetali, di menta selvatica. Al palato è pieno e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 14,50% vol.

Abbinamenti consigliati: perfetto con piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati.