Primoduca Primitivo Di Manduria – Vinicola Mediterranea

PRIMODUCA Primitivo di Manduria DOP
Vino rosso ottenuto da uve 100% Primitivo, di colore rosso con riflessi granati. Dopo la vendemmia e la pigiatura, le uve ammostate subiscono una lunghissima macerazione (15-20 giorni). La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata (28-30°) con l’ausilio di lieviti selezionati. Dopo la sgrondatura e la pressatura il vino nuovo subisce il primo travaso dopo aver ultimato la fermentazione malolattica, e segue infine l’affinamento in barrique. Al naso l’aroma è leggero e caratteristico, al palato è pieno e vellutato.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 14,0% vol.

Abbinamenti consigliati: vino da tutto pasto, perfetto con arrosti e formaggi molto piccanti.