Recioto Della Valpolicella Docg – Costa Arènte

Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG
Vino dolce, da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, altre uve come da disciplinare. Dopo la fermentazione alcolica del mosto fino a gradazione desiderata, segue un affinamento di 1 anno in tonneaux di rovere francese di secondo passaggio con frequenti bâtonnage. Di colore rosso rubino scarico. Al naso i sentori di rosa lasciano spazio alla mora di gelso, scorza di arancia candita, chiodi di garofano, dattero e fico secco con screziatura di mentuccia. In bocca è una spremuta d’uva di Valpantena: fresco, piacevole dolcezza, con un incredibile finale aromatico persistente.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 12,5% vol.

Abbinamenti consigliati: Cioccolato, Vino da meditazione