Verdeca Igt Puglia – Bio Polvanera

VERDECA
Igt Puglia – Bio
Vino bianco ottenuto da uve Verdeca 100%, di colore oro con bagliori di arancio. Dopo la raccolta delle uve nell’ultima settimana di Settembre e la pigiatura, avviene la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e la macerazione con le bucce per circa 6 giorni, quindi l’affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia. Al naso sentori inebrianti di fiori di acacia, camomilla, garofano e sambuco, su sfondo delicatamente speziato. Al palato il gusto è pieno, vellutato, equilibrato da bella freschezza, netta sapidità e traccia di leggera astringenza. Il finale è persistente con ricordi di mela cotogna, pesca e mandorla.

Formato: 0,75 LT

Alcool: 12,0% vol.

Abbinamenti consigliati: perfetto con i frutti di mare e piatti di pescato in generale, con la frittura di paranza e verdure, formaggi freschi.